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Eier kochen kann doch jeder, oder? Nein, Eier zu kochen ist eine relativ schwierige Kunst, und wie lange man Eier kochen sollte, ist umstritten. Wie immer lautet die Antwort: Es kommt darauf an. Die zu berücksichtigenden Parameter sind vor allem die Größe des Eies und wie hart Sie es haben wollen. Dann gibt es noch das Wasser, die Heizung und die Wärme des Ofens und andere Dinge. Und schließlich, wie möchten Sie Ihr Ei? Wie lange kochen Sie Eier?
Hier finden Sie eine Liste, wie lange Eier gekocht werden müssen:
Kleines Ei 50 Gramm oder weniger:
- Gelötet 6 Minuten
- Medium kochen – 8 Minuten
- Hartgekocht – 10 Minuten
Mittleres Ei von etwa 60 Gramm:
- Gelötet 7 Minuten
- Medium kochen – 9 Minuten
- Hartgekocht – 11 Minuten
Großes Ei über 70 Gramm:
- Gelötet 8 Minuten
- Mittlere Garstufe – 10 Minuten
- Hartgekocht – 12 Minuten
Wie lange genau sollte man ein Ei kochen?
Eine genaue Antwort auf diese Frage gibt es nicht. Aber mit den oben genannten Zeiten und Größen und vorgekochtem Wasser ist es schwer, zu scheitern. Um Ihr Ei zu kochen, folgen Sie einfach diesen 4 Schritten:
- Das Aufkochen des Wassers dauert auf verschiedenen Herden und in verschiedenen Töpfen unterschiedlich lange.
- Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Eier vorsichtig hinzugeben, damit sie nicht aufplatzen.
- Nehmen Sie sich die Zeit, die in der obigen Tabelle angegeben ist.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Eier mit kaltem Wasser abspülen, stehen lassen und 2 Minuten abkühlen lassen.
Wie lange sollte man hartgekochte Eier kochen?
Meistens kaufen wir im Handel mittelgroße Eier, die jeweils etwa 60 Gramm wiegen. Wenn Sie Ihr Wasser vorkochen und das Ei vorsichtig in das kochende Wasser fallen lassen, sollten Sie es 11 Minuten lang kochen lassen, damit es hartgekocht wird. Wenn Ihnen das zu knifflig ist, gibt es spezielle Eieruhren, die Sie ins Wasser halten, um deutlich zu sehen, ob Ihr Ei locker, mittel oder hart gekocht ist. Viel Glück!
